立春

每年2月3-5日，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)315°時(shí)為二十四節(jié)氣之立春。立春是一年中的第一個(gè)節(jié)氣?！傲ⅰ笔情_始的意思，從立春這一天開始就意味著春天的開始。立春俗稱“打春”，有時(shí)在農(nóng)歷的十二月，有時(shí)農(nóng)歷的正月。

1.鞏固腎陽(yáng)暖身體

立春第一候應(yīng)為“東風(fēng)解凍”，經(jīng)過(guò)一冬的蟄伏,立春時(shí)節(jié)萬(wàn)物復(fù)蘇，隨著氣溫逐漸升高，白晝時(shí)間也逐漸變長(zhǎng)，人體代謝加快，氣血趨于表層，陽(yáng)氣向外蒸騰，很多人會(huì)產(chǎn)生陽(yáng)氣外盛內(nèi)虛的癥狀。腎陽(yáng)是人體陽(yáng)氣的根本，它對(duì)各臟腑的生理活動(dòng)起著溫煦與推動(dòng)作用，以說(shuō)是人體熱能的源泉。因此，我們一定要注意保養(yǎng)陽(yáng)氣，特別是腎臟之陽(yáng)氣。

2.立春養(yǎng)生重護(hù)肝

根據(jù)中醫(yī)理論，春季屬肝。春季天氣變化快，是肝病的高發(fā)期，很多肝病患者此時(shí)往往會(huì)病情加重或者復(fù)發(fā)。我們要適應(yīng)春季不斷變化的外界環(huán)境，就必須注意養(yǎng)肝護(hù)肝，以保持肝臟正常的生理機(jī)能。

3.立春養(yǎng)生須戒怒

根據(jù)五行學(xué)說(shuō)，在四季中，春屬木；在人體臟腑中，肝膽屬木。木的物性是生發(fā)，肝特性是“喜條達(dá)而惡抑郁”。因?yàn)榇杭靖侮?yáng)亢盛，人的情緒容易急躁，?需要適當(dāng)?shù)蒯尫?，所以?yīng)保持心胸開闊，身心和諧。我國(guó)民間素有“怒傷肝”的說(shuō)法。所以，立春時(shí)節(jié)調(diào)神養(yǎng)生一定要戒怒。

1.補(bǔ)氣升陽(yáng)，省酸增甘

立春時(shí)節(jié)飲食應(yīng)以補(bǔ)氣為主，《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》中寫道：“春三月，此謂發(fā)陳，萬(wàn)物以榮”。這一時(shí)期要注意多吃一些可以補(bǔ)充陽(yáng)氣的食物，以升發(fā)體內(nèi)陽(yáng)氣，氣虛癥者更是如此。甘辛食物如韭菜、香菜、大棗等能助春陽(yáng)，此時(shí)可適當(dāng)多吃，而應(yīng)少吃酸的食物，如橙子、橘子、杏、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等，因?yàn)樵谖迮K與五味的關(guān)系中，酸味入肝，具收斂之性，不利于陽(yáng)氣的生發(fā)和肝氣的疏泄。

2.肥膩之物要慎食

經(jīng)過(guò)冬季的長(zhǎng)期進(jìn)補(bǔ)，立春之時(shí)人體的腸胃一般積滯較重，為了避免注濕生痰，甚至陰津耗損、陽(yáng)氣外泄，此時(shí)不宜再吃油膩食物。由于立春之后氣候干燥，要少吃麻辣火鍋、羊肉、狗肉、過(guò)于辛辣的食物以及油炸、燒烤的食物。因?yàn)檫@些食物容易損耗陽(yáng)氣，導(dǎo)致上火。要多吃谷類粗糧，如玉米、燕麥等。另外，生菜、芥菜、芹菜等富含膳食纖維的新鮮蔬菜也應(yīng)多吃。

3.立春宜吃“生發(fā)”的食物

李時(shí)珍在《本草綱目》里主張以“蔥、蒜、韭、蒿、薺等辛嫩之菜，雜和而食”，其中蔥、蒜、韭可謂是養(yǎng)陽(yáng)的佳蔬良藥。另外，我們?cè)谂腼兗央鹊臅r(shí)候，可以多用豆豉、姜、胡椒、香菜、蝦仁等有利陽(yáng)氣生發(fā)的食物來(lái)調(diào)味。

1.流行性感冒

流行性感冒是由流感病毒引起的一種傳染性強(qiáng)、傳播速度快的急性呼吸道感染性疾病。典型的臨床表現(xiàn)為急起高熱、全身疼痛、顯著乏力和輕度呼吸道癥狀。

2.過(guò)敏性鼻炎?

過(guò)敏性鼻炎又稱變應(yīng)性鼻炎，是鼻腔黏膜的變應(yīng)性疾病，是一種常見(jiàn)病，可引起多種并發(fā)癥。主要是鼻塞、鼻炎、打噴嚏、流清涕，大多數(shù)患者還伴有臉部和眼部的瘙癢。

韭菜豆腐瘦肉湯

原料：韭菜90克，豆腐150克，豬瘦肉90克，料酒15克，味精少許，熟豬油20克，淀粉20克，精鹽適量。

方法：1.將韭菜折莖洗凈，切成兩厘米長(zhǎng)的段；豆腐洗凈切小塊；豬肉去筋膜，洗凈，切小丁，放碗內(nèi)，用淀粉上漿。

2.鍋內(nèi)放清湯上火，放料酒燒開后，放入豆腐丁、肉丁，至豆腐浮起，肉丁將成熟時(shí)放入韭菜，淋熟豬油，裝湯碗內(nèi)食用。

用法：早晚溫服，每周連服2~3天。

功效：益氣開胃，補(bǔ)血活血，舒肝和胃，滋陰補(bǔ)虛。

注意：有扁桃腺炎、慢性鼻竇炎和中耳炎的人不能吃。

老鴨芡實(shí)松子栗子阿膠粉煲

原料：老鴨半只，芡實(shí)60克，松子仁30克，帶殼栗子60克，東阿粉12克，蔥、姜、蒜、料酒和精鹽適量。

方法：1.老鴨洗凈后切成小塊；栗子帶殼連刀切成四瓣。

2.在砂鍋內(nèi)加足量的水，放入芡實(shí)、松子和切好的栗子，加入東阿粉12克及適量蔥、姜、蒜瓣和料酒，放入適量精鹽，用武火主20分鐘。

3.打去浮沫，改用文火熬煮2小時(shí)即成。

用法：1周2~3次，每日兩次、晨起空腹服用靜湯1碗；晚餐前湯肉各服用1碗，溫?zé)岱谩?/span>

功效：滋陰降火，養(yǎng)心益脾，補(bǔ)腎固精。

注意：不適合胃熱熾盛及感冒服用。

桑葉

【性味】味苦；甘；性寒。

【歸經(jīng)】歸肺；肝經(jīng)。

【功效】疏散風(fēng)熱；清肺；明目。

【主治】風(fēng)熱感冒；風(fēng)溫初起，發(fā)熱頭痛，汗出惡風(fēng)，咳嗽胸痛；或肺燥干咳無(wú)痰；咽干口渴；風(fēng)熱及肝陽(yáng)上擾；目赤腫痛。

柴胡

【性味】味苦；辛；性微寒。

【歸經(jīng)】歸肝；膽經(jīng)。

【功效】解表退熱；疏肝解郁；升舉陽(yáng)氣。

【主治】外感發(fā)熱；寒熱往來(lái)；瘧疾；肝郁脅痛乳脹；頭痛頭眩；月經(jīng)不調(diào)；氣虛下陷之脫肛；子宮脫垂；胃下垂。

防風(fēng)

【性味】味辛；甘；性微溫?。

【歸經(jīng)】歸膀胱；肺；脾；肝經(jīng)?。

【功效】祛風(fēng)解表；勝濕止痛；解痙；止癢?。

【主治】外感風(fēng)寒；頭痛身痛；風(fēng)濕痹痛；骨節(jié)酸痛；腹痛泄瀉；腸風(fēng)下血；破傷風(fēng)；風(fēng)疹瘙癢；瘡瘍初起。