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? ? ??橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳。

? ? ? 這句話不僅適用于水果，同樣適用于中藥材。事實上，多數的中藥材特定品種均有其特定種植區(qū)域。以貝母為例，四川阿壩州松潘縣產的貝母潤肺止咳效果最佳，故冠之以川貝之名。

? ? ??為此，中醫(yī)開方時，為保證藥效，通常會明確特定產區(qū)藥材。而這類歷經千百年中醫(yī)實踐總結出來的功效卓著藥材就是“道地藥材”。

一、專業(yè)科普

別名：佩蘭葉，省頭草。

功能：發(fā)表解暑，化濕開胃。

主治：夏傷暑濕，頭脹胸悶，寒熱，身重，口中甜膩或多涎臭，胃呆不饑。

二、養(yǎng)生貼士

1、?【用法用量】

?3～10g。《中國藥典》

2、?【用藥禁忌】

① 陰虛、氣虛者忌服。

②《得配本草》：胃氣虛者禁用。

3、?【藥膳選方】

藿香佩蘭茶

主料：茶葉6克,藿香9克,佩蘭9克

做法：

1.先把茶葉、藿香、佩蘭放入清水中洗凈。茶壺也洗一洗。

2.將茶葉、藿香、佩蘭放入茶壺內，倒放沸水泡10-20分鐘，代茶飲之。

功效：解暑熱，止吐瀉。

佩蘭煎蛋

主料：佩蘭、雞蛋、鹽?、烹調油

做法：

?1、將佩蘭葉子洗干凈，切得細細的。

2、放在碗中，打上兩個雞蛋，放上鹽。

3、拌均勻。

4、平底鍋倒油燒熱，將蛋菜液倒入鍋中。

5、煎至定型，兩面變焦出鍋。

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品種來源：菊科植物佩蘭的干燥地上部分。

產地來源：中國·湖北省

道地性依據：

? ? ? 主要產于華南、華東、西南、中南及陜西、河北、山東、湖北等地。佩蘭喜溫暖濕潤氣候，高溫高濕生長較快，福建閩東，閩南地區(qū)氣候、土壤非常適合佩蘭的生長，有大量野生,并有較大面積的栽培。

佩蘭

? ? ? 本品莖呈圓柱形，長30～lOOcm，直徑0.2～0.5cm；表面黃棕色或黃綠色，有的帶紫色，有明顯的節(jié)和縱棱線；質脆，斷面髓部白色或中空。葉對生，有柄，葉片多皺縮、破碎，綠褐色；完整葉片3裂或不分裂，分裂者中間裂片較大，展平后呈披針形或長圓狀披針形，基部狹窄，邊緣有鋸齒；不分裂者展平后呈卵圓形、卵狀披針形或橢圓形。氣芳香，味微苦。

窄葉佩蘭（非正品）

? ? ? 為菊科植物窄葉佩蘭的干燥地上部分。本品和佩蘭星狀特征類似，主要不同點為：葉條形，條狀長圓形或條狀長披針形，邊緣有均勻稠密細而尖銳的淺鋸齒。

澤蘭（非正品）

? ? ??為菊科植物澤蘭的干燥地上部分。本品莖呈圓柱形，長短不一，直徑0.2-0.4㎝。表面黃棕色或黃綠色，并帶紫色，有細縱紋理及柔毛，細枝上柔毛較密；節(jié)明顯，節(jié)間長0.4-0.9㎝；質脆，易折斷，斷面皮部黃白色，木部白色，髓部疏松或中空。葉黃綠色或綠褐色，對生，有柄，葉片多皺紋，破碎，完整葉呈橢圓形，長橢圓形、卵狀長橢圓形或披針形，葉兩面較粗糙，均有柔毛，下表面尚有腺點，葉邊緣有粗鋸齒；質薄而脆。氣芳香，味微苦。

? ? ? 為菊科植物輪葉澤蘭的干燥地上部分。本品莖密被白色毛，葉皺縮，綠色或黃綠色，兩面密被白色和腺點；苞片長橢圓形狀披針形，先端急尖。

異葉佩蘭（非正品）

? ? ? 為菊科植物異葉佩蘭的干燥地上部分。本品莖呈圓柱形，有分枝，直徑0.2-0.7㎝。表面黃棕色或黃綠色，有細縱棱紋，密被白色或污白色短柔毛；節(jié)明顯，節(jié)間長0.3-0.7㎝；質脆，易折斷，髓部白色。葉呈長橢圓形，先端漸尖，基部楔形，邊緣有圓鋸齒，葉長3-5㎝，寬1-2㎝，兩面密被腺點，上表面被白色短柔毛?；ü诙嘁衙撀?，僅剩總苞片及瘦果，苞片長橢圓形，黃色，背面有多數黃褐色腺點。瘦果黑色，5棱，散布黃色腺點。氣微，味微苦。

矮糠（非正品）

? ? ? 為唇形科植物羅勒疏柔毛變種的干燥地上部分。本品莖方柱形，莖多分枝，葉對生，較小，長圓形，葉柄及輪傘花序極多疏柔毛，花序頂生，延長。

五、史料/典故

1.?《本草綱目》等史料記載

1)?《綱目》："按《素問》云，五味入口，藏于脾胃，以行其精氣，津液在脾，令人口甘，此肥美所發(fā)也，其氣上溢，轉為消渴，治之以蘭，除陳氣也。王冰注云，辛能發(fā)散故也。李東垣治消渴生漳飲用蘭葉，蓋本于此。""蘭草，澤蘭，氣香而溫，味辛而散，陰中之陽，足太陰、厥陰經藥也。脾喜芳香，肝宜辛散，脾氣舒，則三焦通利而正氣和；肝郁散，則營衛(wèi)流行而病邪解。蘭草走氣道，故能利水道，除痰癖，殺蠱辟惡，而為消渴良藥；澤蘭走血分…雖是一類，而功用稍殊，正如赤白茯苓、芍藥，補瀉皆不同也。雷敦言雌者調氣生血，雄者破血通積，正合二蘭主治。大澤蘭之為蘭草，尤可憑據。血生于氣，故曰調氣生血也。"

2)?《本草經疏》："肺主氣，肺氣郁結，則上竅閉而下竅不通，胃主納水谷，胃氣郁滯，則水谷不以時化而為痰癬，蘭草辛平能散結滯，芬芳能除穢惡，則上來諸證自廖，大都開胃除惡，清肺消痰，散郁結之圣藥也。"

3)?《要藥分劑》："蘭草，為消痰除惡、散郁解結之品，《內經》消渴治之以蘭，除陳氣也。蓋消渴由邪熱郁結于胃，蘭能除陳氣?？芍m草固以蕩滌為功，肅清腸胃者也。"

4)?《本草便讀》："佩蘭，功用相似澤蘭，而辛香之氣過之，故能解郁散結，殺蠱毒，除陳腐，濯垢膩，辟邪氣。至于行水消痰之效，二物亦相仿耳，但澤蘭治水之性為優(yōu)，佩蘭理氣之功為勝，又為異也。"

2.?佩蘭與藿香的故事

? ? ? 從前，有一戶人家，哥哥從軍在外，家里只有姑嫂二人，嫂子叫佩蘭，小姑叫霍香。佩蘭十分疼愛妹妹，霍香也很體貼嫂子。兩人每天一塊兒下田干農活，又一塊兒操持家務。她們從來也沒有鬧過一回別扭，日子過得別提有多和美啦。

? ? ? 一年夏天，嫂子不幸中了暑熱，只覺得頭痛眩暈，心悸惡心。霍香急忙把嫂子扶到床上，說：“哥哥在家時，教咱們認識過兩種祛暑解熱的藥草，讓我上山挖些回來，煎湯給你喝吧！”

? ? ? “那可不成！”佩蘭拉住妹妹的手?！澳銈€十七、八的女孩子，怎么能一個人出門兒??？”

? ? ? 霍香一心想給嫂子治病，不管嫂子怎么勸說，還是換上了哥哥的舊衣裳，女扮男裝，進山去了。

? ? ??佩蘭唯恐妹妹有什么閃失，兩眼緊盯著房門，一直盼到天大黑了，才看見妹妹的影兒。佩蘭剛松了一口氣，卻又猛地嚇呆了。只見霍香兩眼發(fā)直，四肢無力，一邁進門檻兒就跌倒在地。佩蘭掙扎著身子，忙下床去攙霍香：“妹妹呀，你這是怎么啦？”

? ? ? 霍香有氣無力地說：“我叫毒蛇咬了。”

? ? ??嫂子嚇得沒了魂兒似的，急問：“咬了哪兒？”

? ? ? “這兒……”霍香說著指了指腳。

? ? ? 佩蘭趕緊扒下霍香的鞋襪，看見妹妹的腳面又紅又腫，連小腿也腫脹得變粗了。

? ? ??“哎唷，這還得了，得把毒水擠出來才成呵?！?/span>

? ? ? “怕是晚了?！?/span>

? ? ??佩蘭聞聽，一下把妹妹的傷腿抱起來，又把嘴湊近腳面上的傷口，吸吮毒汁。

? ? ? 嫂子，你也要中毒呵！”霍香哭著推搡嫂子。

? ? ??佩蘭緊緊握住妹妹的腳脖子，說道：“要死咱倆一塊兒死，要活咱倆一塊兒活。沒有了妹妹，我一個人還活個什么意思？”

? ? ? 第二天，鄰居們發(fā)現這姑嫂二人都躺在地上，急忙搶救。可是，霍香已經死了，佩蘭也只乘下最后一口氣。佩蘭從身邊的小筐里拿出兩株藥草，哭著說：“鄉(xiāng)親們呵，我妹妹挖回來的這種草，是我們家祖?zhèn)飨聛碇问顭岬模蛇€一直沒起過名字。這圓葉粗莖的，能祛暑濕，治療頭痛發(fā)熱、腹脹胸悶，還能止嘔、止瀉，就叫‘霍香’吧；這種尖葉細莖的，主治暑濕內阻、頭昏嘔吐，就叫‘佩蘭’吧……”

? ? ? 話未說完，佩蘭也咽也氣。

? ? ? 鄰居們無不感動。大家把姑嫂二人埋葬后，又將兩種祛暑的藥草培植起來。從此，人們一看到霍香和佩蘭這兩種藥草，就想起當年那一段感情深厚的姑嫂。